Ingredientes: Papas (Cantidad necesaria) - Brocoli (Cantidad necesaria)
*Pan Rallado
*Huevo
Primero: Hervimos (Por separado) las papas y el brocoli, una vez que esten bien cocidas hacemos un pure de ambos y los mezclamos (o tambien podemos hacerlos separados en mi caso yo los mezcle).
Segundo paso: hacemos una pelotitas con el pure de brocoli y papa (dandole la forma de albondigas), y las pasamos por huevo previamente condimentados ... Luego por pan rallado hasta cubrirlos completamente.
Tercer paso: En una sarten con aceite y tapa (previamente calentado), ponemos las albondigas a cocinarse (por aproximadamente 2 o 3 minutos de cada lado)
Los retiramos y ponemos sobre un papel absorvente y ya estan listas para comer.
* Nota: Aproximadamente con 1 papa grande y un poco de brocoli podemos hacer 3 albondigas grandes
-En la fotografía estan acompañadas de guacamole (que en otro post dice como hacer, y una milanesa de soja a la napolitana -sin jamon-)
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Saludos! (:
