Pizzas Caceras

Buenas!, hoy vamos a ver como hacer varias pizzas con ricos salteados vegetarianos para ponerles ensima ;)

 1)Primero - las pre-pizzas (:
- Es muy facil tomamos un kilo de harina (para 5 o 6 pizzas aproximadamente) lo vertimos sobre alguna fuente y de apoco incorporamos la levadura [con 1 sobre alcanza para 1kg. de harina - [en la foto vemos que sobre es ;)] - De apoco ponemos agua (un poco tibia para que leve mejor) y vamos armando la masa ... una vez lista la dejamos reposar para que leve.

 2) Mientras esperamos que se leve la masa armamos las "Rellenos / Coberturas" :p
a) Cebolla + Calabaza: Cortamos la cebolla en tiras y la calabaza en cubos, las salteamos.

b) Brocoli + Cebolla de verdeo: picamos la cebolla y el brocoli, y los salteamos con un poco de aceite.

 c) Tomate / Palta / Hongos / Palmitos: Cortamos en tiras para poner sobre las pizzas (no hace falta cocinar)

3) Cuando la masa ya este levada la estiramos en una fuente con aceite y la metemos a un horno hasta que se cocine, la retiramos le ponemos salsa y cualquiera de nuestros rellenos/coverturas ;) + QUESO, y al horno de nuevo por unos minutos (Hasta que se derrita el queso)

 

- Por ultimo sacamos la pizza del horno la cortamos y la servimos ;) / Recuerden que con solo no ponerles queso son pizzas Veganas :)
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¡Saludos!

¡Omelette!

Buenas! esta vuelta les traigo un omelette, la forma mas sencilla es hacerla unicamente con huevo (y se usa para acompañar otras comidas). En este caso vamos a ver como hacer un omelette relleno.

Ingredientes: (1) Cebolla - (2) Huevos - (Cantidad necesaria) Morron - (Cantidad necesaria) Queso.

- Estos son los pasos:
1) Picamos la cebolla, el morron y en un recipiente aparte condimentamos los huevos ( en este caso con sal, aji molido, oregano, semillas de sesamo). En una sarten con aceite cocinamos las cebollas y el morron rojo.

 
2) Una vez que la cebolla y el morron esten cocinados vertimos los huevos y los dejamos cocinarse hasta que debajo se encuentre firme para poder girarlo.
Ponemos el queso en la mitad del omelette y lo doblamos sobre si mismo.

3) Lo dejamos unos pocos minutos para asegurarnos que el queso se derrita bien (no mas de 5min.), y listo!
Ya podemos servirlo!.

[existen diferentes formas de doblarlo puede ser solo por la mitad, la mitad de la mitad, en cuartos, etc.]
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¡Saludos!