Pizza de Berenjena

Buenas! vamos a hacer una ¡pizza de berenjena! muy facil y rico (para aquellos que le gusta la berenjena ;) )

Ingredientes:
Berenjenas (depende el tamaño de la fuente y de las berenjenas)
Tomates y Cebolla (Para la salsa)
Queso (a gusto)

1er Paso: Cortamos las berenjenas en rodajas y les quitamos la piel.

2do paso: Ponemos a hervir las berenjenas hasta que esten cocinadas (habiendo hervido el agua previamente tarda al rededor de 20min, dependiendo de la cantidad que pongas, el que esten bien cocidas).
 -Aparte hacemos la salsa con las cebollas y el tomate-

   
3er Paso: Acomodamos las berenjenas para cubrir la fuente, y les ponemos la salsa y el queso, y al horno!.

- 4to Paso: Condimentamos con orengano, semillas de sesamo o cualquier cosa que nos guste.

[Nota: Las berenjenas hay que cortarlas grusas para que no se rompan cuando las cocinamos en agua]
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 ¡Saludos!

Milanesas veganas + Guacamole

Buenas hoy vamos a ver 2 cosas muy sencillas de hacer:
- Milanesas veganas (de tomate, calabaza y zapallito verde)
- Guacamole

Empezamos con las milanesas:

Ingredientes: Tomate, Calabaza, Zapallito verde, Harina + Agua (cantidad necesaria) - Sal / Oregano/ Aji molido (agusto)-

1er paso: Al igual que las milanesas vegetarianas ( Receta mas abajo), cortamos los ingredientes en rodajas y les sacamos la piel (Nota: ¡Al tomate se le saca la piel primero y despues se corta en rodajas!)

2do paso: En una fuente ponemos harina y la condimentamos con sal, oregano, y cualquier condimento que gusten!. Despues vertemos agua hasta que quede una masa chiclosa y sumerjumos los tomates, zapallitos y calabaza (sin piel y lavados) dentro. Los acomodamos en una fuente con aceite y al horno!.

3er Paso: Las sacamos del horno (norlamente si se escurre mucho la mezcla hay que cortarlos para darlos vuelta y que se cocinen bien de los 2 lados)

- Guacamole: Para hacer un guacamole bien sencillo y rico necesitamos:
- Palta (x1 o 2, depende el tamaño y los gustos de cada uno)
- Tomate (x2)
- Cebolla (x1)

1ero: Pelamos y picamos bien todos los ingredientes
2do: En una fuente colocamos todos los ingredientes y condimentamos con - Oregano/Sal/Aji Molido/Pimienta (agusto) - y una cucharada de aceite.
3ro: Si tiene minipimer trituran todo o con un tenedor mezclan BIEEEN todo.

Y listo, en mi caso lo hice para acompañar unas papas al horno!.

Nota: Las milanesas de tomate son mas faciles de hacer con la receta vegetariana (con huevo y pan rallado), ya que de esa forma es mas facil que no se rompa por dentro mientras se cocina.
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Saludos!