Ingredientes: (en este caso 2) Zapallito Verde - (Cantidad a gusto) Cebolla de Verdeo - (1) Tomate - (Opcional) Queso - [Tener a mano una caja de pure de tomate]
- Estos son los pasos:
1) Quitar la parte superior del zapallito y con una cuchara sacarle el interior (intentando no romper el zapallito) y guardar su interior en algun recipiente aparte. Despues poner una olla con suficiente agua para cubrir los zapallitos en el fuego, y dejarlos cocinarse hasta estar que se ablanden (pero no lo suficiente como para que se rompan).
2) Mientras los zapallitos se cocinan en agua caliente, picamos la cebolla de verdeo y el tomate. En una sarten cocinamos primero las cebollas en aceite por unos minutos y depues agregamos el interior de los zapallitos, lo dejamos cocinar unos minutos mas y agregamos el tomate. Condimentamos - En mi caso ademas de sal y oregano les agregue un poco de Aji Molido-
3) Cuando los zapallitos ya estan blandos los retiramos del agua (dejamos que se enfrien un poco y les quitamos el agua que queda dentro). Cuando todo lo que usamos de relleno este cocinado le ponemos un poco de pure de tomate ( y le agregamos un poco de azucar y mas sal). - Una vez terminado todo de cocinarse pasamos a rellenar los zapallitos, los cuales ponemos sobre una fuente para horno con un poco de aceite y/o harina. Cortamos una o 2 barras de queso para ponerle ensima y la llevamos a un horno previamente calentando.
Una vez que se derrite el queso ya podemos servirlo :D
[una vez derretido el queso y habiendo sacado del horno los zapallitos le tire un poco de semillas de sesamo]
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¡Espero que lo disfruten!, hasta el proximo domingo :)
este creo que lo voy a hacer :D
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